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Zaytoun Palestine on a plate cookbook available at Babipur. A hardback cookbook full of Palestinian recipes written by Joudie Kalla
The cookbook 'Palestine on a Plate' is shown open to reveal a colourful page displaying spices and ingredients.
A page from the Palestinian cookbook; 'Palestine on a Plate' by Joudie Kalla. It shows Palestinian food farmers, market sellers, and crops.
The cookbook 'Palestine on a Plate' open to reveal one of the recipes; it's a recipe for lamb pastry parcels with pomegranate; a traditional middle eastern food.
The hardcover cookbook 'Palestine on a Plate' by chef and activist Joudie Kalla. The front cover features vibrant Middle Eastern mezze plates.
A page from Palestine on a Plate cookbook, showing pictures of Palestine, traditional Palestinian dress, and market sellers.
The inside cover of the Palestine on a Plate cookbook- it's a beautiful illustration of blue tiles, similar to ones found in Palestinian homes.

Livre de recettes Palestine On A Plate de Joudie Kalla

€30,95
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« La Palestine dans l'assiette : Souvenirs de la cuisine de ma mère » | Livre de cuisine de Joudie Kalla

Vous cherchez un livre de cuisine palestinienne authentique ? Avec « Palestine on a Plate » de la cheffe et militante Joudie Kalla, vous pourrez reproduire chez vous ces recettes traditionnelles et délicieuses : mezzés , pains, ragoûts réconfortants, plats de riz et desserts sucrés.

Joudie Kalla montre comment les repas familiaux quotidiens sont porteurs d'histoire, de souvenirs et de résilience. Accessibles aux cuisiniers amateurs, les recettes sont profondément ancrées dans la tradition, ce qui rend ce livre idéal, que vous soyez novice en cuisine moyen-orientale ou que vous aimiez déjà cuisiner avec des épices, des herbes et des ingrédients frais. Les recettes sont accompagnées de magnifiques photographies de Ria Osborne qui donnent vie aux plats grâce à des couleurs éclatantes.

Outre les recettes, vous trouverez des témoignages personnels et des photos qui illustrent la vie palestinienne. Attendez-vous à découvrir des plats tels que :

  • Kufta Bil Tahineh - Kufta d'agneau haché avec sauce tahini
  • Yalanji - Feuilles de vigne farcies au taboulé
  • Ruz Bil Haleeb - Riz au lait crémeux à la fleur d'oranger
  • M'tabak - Le célèbre wrap filo au halloumi et à la ricotta de Jérusalem

À propos de l'auteur
La chef palestinienne-britannique Joudie Kalla a été formée à la célèbre Leiths School of Food and Wine de Londres avant de travailler dans plusieurs grands restaurants londoniens, notamment Pengelley's de Gordon Ramsay sous la direction d'Ian Pengelley et Papillon avec le chef étoilé Michelin David Duverger.

Ses livres de cuisine, Palestine on a Plate et Baladi, sont des best-sellers internationaux, salués pour leur capacité à préserver la cuisine palestinienne et à raconter ses histoires. Au-delà de la gastronomie, Joudie soutient activement les causes palestiniennes, utilisant son travail pour sensibiliser, collecter des fonds pour des associations caritatives et partager l'identité palestinienne avec le public du monde entier.

Pourquoi nous stockons ce livre chez Babipur
La création de ce livre s'inscrit dans notre engagement à célébrer la culture et à partager les voix qui comptent. Grâce aux recettes et aux récits de Joudie Kalla, les familles du monde entier peuvent découvrir et s'imprégner des traditions culinaires palestiniennes.

Relié
Publié le 15/09/2016

  • Livre de cuisine palestinienne authentique du célèbre chef Joudie Kalla
  • 240 pages de mezze, plats principaux, salades et douceurs
  • Recettes accompagnées de superbes photographies de Ria Osborne
  • Allie l'expertise d'un chef professionnel à l'héritage familial
  • Partage l'histoire, les traditions et les ingrédients de la cuisine palestinienne
  • Format relié pour une durabilité et une utilisation en cuisine
  • Parfait pour les gourmands, les cuisiniers amateurs et les amateurs de saveurs du Moyen-Orient
  • Disponible dès maintenant chez Babipur, détaillant familial éthique de confiance
  • Célébration du patrimoine culinaire et de la résilience culturelle palestiniens
  • Favorise la compréhension et la compassion à travers la narration
  • Encourage les liens entre les personnes à travers des repas partagés

Expédition rapide dans le monde entier

Retours sans problème sous 60 jours

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Livre de recettes Palestine On A Plate de Joudie Kalla

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Support Palestine with Zaytoun’s Fair Trade Products

Zaytoun has been proudly supporting Palestinian producers through fair trade for 20 years, and Babipur is excited to bring their exceptional soaps and Palestinian bath salts to you. These products are more than just luxurious bath items—they carry the rich heritage and craftsmanship of Palestine. Each Zaytoun product tells the story of the Palestinian people, their deep connection to their land, and their commitment to sustainable, traditional practices. By choosing Zaytoun through Babipur, you’re not only indulging in quality, natural products but also helping to support the livelihoods of the farmers and artisans who create them. Zaytoun’s mission to uplift Palestinian producers through ethical trade aligns perfectly with Babipur’s values. Each purchase is a meaningful act of solidarity, contributing to the preservation of these rich cultural traditions. We are proud to share Zaytoun’s passion for Palestine with you.
Support Palestine with Zaytoun’s Fair Trade Products
Celebrate Palestinian Heritage with Zaytoun Products

Celebrate Palestinian Heritage with Zaytoun Products

Zaytoun’s range of products offers more than just everyday essentials—they provide a deep connection to the cultural and agricultural heritage of Palestine. From the ancient olive groves that produce their olive oil to the traditional methods used in crafting Nablus soap, every product reflects centuries of knowledge and care. By bringing these items into your home, you’re not only enjoying their exceptional quality but also helping to sustain the livelihoods of Palestinian farmers and artisans. Zaytoun’s commitment to fair trade ensures that each purchase directly supports these communities, helping them to preserve their traditions and continue their vital work. Enjoy the rich flavors and stories that Zaytoun products bring, and be part of a meaningful journey that supports and uplifts Palestinian heritage.
À propos de nous

L'égalité grâce au commerce équitable

Ensemble, nous pouvons faire du commerce équitable avec les agriculteurs et les travailleurs la norme, car cela devrait être le cas ! Chez Babipur, nous voulons lutter contre les chaînes d'approvisionnement inégalement divisées et garantir que les travailleurs qui fabriquent nos produits sont payés équitablement et traités avec respect.

Objectif éthique

Chez Babipur, nous examinons minutieusement chaque marque stockée dans notre magasin afin que vous n'ayez pas à le faire ! En rassemblant une gamme de produits issus de sources durables et sans exploitation pour toute la famille, nous visons à donner à nos clients l'assurance qu'ils consomment de manière éthique chez Babipur.

Une entreprise indépendante avec un excellent service

Bonjour, nous serions ravis de discuter ! Notre sympathique équipe de service client est à seulement un appel téléphonique de 9h à 17h tous les jours de la semaine, ou peut être contactée par e-mail. Nous encourageons nos clients à leur téléphoner s'ils ont besoin de réponses à leurs questions ou s'ils souhaitent de l'aide pour leur commande. Nous sommes fiers de vous aider avec vos requêtes, qu'elles soient grandes ou petites.

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