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Book cover of 'Zaitoun' by Yasmin Khan with colorful floral and fruit design.
The Zaitoun Palestinian recipe book, opened to reveal a page with a recipe for a semolina dessert.
A page from the Zaitoun Palestinian Cookbook by activist and author Yasmin Khan. The images inside show Palestinians making traditional food.
A page from the Zaitoun Palestinian Cookbook by activist and author Yasmin Khan. The images inside show Palestinians sitting around a table and enjoying a traditional middle eastern meal.
A hand holding the Zaitoun: Recipes and Stories from the Palestinian Kitchen hardback cookbook. The cover is black with mock-embroidered flowers and fruits.

Zaitoun : Recettes et histoires de la cuisine palestinienne par Yasmin Khan

€30,95
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Livre de cuisine « Zaitoun : Recettes et histoires de la cuisine palestinienne » par Yasmin Khan

Vous cherchez un livre de cuisine palestinien qui va au-delà des recettes ? Zaitoun est un livre de recettes qui célèbre la cuisine, la culture et l'histoire palestiniennes, avec plus de 80 recettes délicieuses accompagnées d'histoires personnelles touchantes. Découvrez des mezzés colorés, des viandes rôties tendres et des desserts gourmands.

L'auteure et militante des droits de l'homme Yasmin Khan vous emmène dans un voyage culinaire à travers la Palestine : en sirotant du jus de grenade à Acre, en cuisinant avec des familles à Bethléem et en dégustant du knafeh dans les confiseries de Naplouse.

Ce livre regorge de plats vibrants à apporter à votre propre table - attendez-vous à voir des plats tels que :

  • Houmous à l'agneau épicé
  • Avocats écrasés de Gaza
  • pains plats arabes
  • Gâteau passion à la grenade

De nombreuses recettes proposent des variantes végétariennes de classiques palestiniens, ce qui les rend idéales pour la cuisine maison moderne.

« un livre extrêmement instructif et absolument délicieux » - Antoine Bourdain

À propos de l'auteur
Yasmin Khan est une auteure à succès et une animatrice dont l'œuvre mêle alimentation, culture et justice sociale. Avant de devenir écrivaine, Yasmin a milité pour les droits humains auprès d'ONG, de syndicats et d'associations. Ses ouvrages, dont « Les Contes du safran » et « Figues mûres », remettent en question les stéréotypes du Moyen-Orient et révèlent la beauté, la générosité et la résilience de ses habitants. Elle continue de collaborer avec des associations caritatives et des ONG, prônant la compassion et les liens humains par ses écrits et ses interventions.

  • Plus de 80 recettes inspirées des cuisines palestiniennes
  • Comprend des versions végétariennes de classiques palestiniens
  • Une narration riche et une écriture culinaire belle et évocatrice
  • Propose des salades, des soupes, des cornichons, des plats de viande et des desserts
  • Une célébration du patrimoine, de la nourriture et de la résilience palestiniens
  • Édition à couverture rigide, parfaite pour lire et cuisiner
  • Disponible dès maintenant chez Babipur, détaillant familial éthique de confiance
  • Célébration du patrimoine culinaire et de la résilience culturelle palestiniens
  • Favorise la compréhension et la compassion à travers la narration
  • Encourage les liens entre les personnes à travers des repas partagés

Expédition rapide dans le monde entier

Retours sans problème sous 60 jours

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Zaitoun : Recettes et histoires de la cuisine palestinienne par Yasmin Khan

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Support Palestine with Zaytoun’s Fair Trade Products

Zaytoun has been proudly supporting Palestinian producers through fair trade for 20 years, and Babipur is excited to bring their exceptional soaps and Palestinian bath salts to you. These products are more than just luxurious bath items—they carry the rich heritage and craftsmanship of Palestine. Each Zaytoun product tells the story of the Palestinian people, their deep connection to their land, and their commitment to sustainable, traditional practices. By choosing Zaytoun through Babipur, you’re not only indulging in quality, natural products but also helping to support the livelihoods of the farmers and artisans who create them. Zaytoun’s mission to uplift Palestinian producers through ethical trade aligns perfectly with Babipur’s values. Each purchase is a meaningful act of solidarity, contributing to the preservation of these rich cultural traditions. We are proud to share Zaytoun’s passion for Palestine with you.
Support Palestine with Zaytoun’s Fair Trade Products
Celebrate Palestinian Heritage with Zaytoun Products

Celebrate Palestinian Heritage with Zaytoun Products

Zaytoun’s range of products offers more than just everyday essentials—they provide a deep connection to the cultural and agricultural heritage of Palestine. From the ancient olive groves that produce their olive oil to the traditional methods used in crafting Nablus soap, every product reflects centuries of knowledge and care. By bringing these items into your home, you’re not only enjoying their exceptional quality but also helping to sustain the livelihoods of Palestinian farmers and artisans. Zaytoun’s commitment to fair trade ensures that each purchase directly supports these communities, helping them to preserve their traditions and continue their vital work. Enjoy the rich flavors and stories that Zaytoun products bring, and be part of a meaningful journey that supports and uplifts Palestinian heritage.
À propos de nous

L'égalité grâce au commerce équitable

Ensemble, nous pouvons faire du commerce équitable avec les agriculteurs et les travailleurs la norme, car cela devrait être le cas ! Chez Babipur, nous voulons lutter contre les chaînes d'approvisionnement inégalement divisées et garantir que les travailleurs qui fabriquent nos produits sont payés équitablement et traités avec respect.

Objectif éthique

Chez Babipur, nous examinons minutieusement chaque marque stockée dans notre magasin afin que vous n'ayez pas à le faire ! En rassemblant une gamme de produits issus de sources durables et sans exploitation pour toute la famille, nous visons à donner à nos clients l'assurance qu'ils consomment de manière éthique chez Babipur.

Une entreprise indépendante avec un excellent service

Bonjour, nous serions ravis de discuter ! Notre sympathique équipe de service client est à seulement un appel téléphonique de 9h à 17h tous les jours de la semaine, ou peut être contactée par e-mail. Nous encourageons nos clients à leur téléphoner s'ils ont besoin de réponses à leurs questions ou s'ils souhaitent de l'aide pour leur commande. Nous sommes fiers de vous aider avec vos requêtes, qu'elles soient grandes ou petites.

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